Jag fick en fråga häromdagen om jag fortfarande gör tårtor och det kan man ju undra med tanke på vad som visats eller snarare inte visats här på bloggen. Men jag håller allt på en del, periodvis mer ibland mindre.
Den mest intensiva perioden är som det brukar nu på senvåren och fram på sommaren då det är konfirmationer, student och bröllop.
Igår fick jag förmånen att göra en konfirmationstårta.
Tårtan består av chokladbotten fylld med mörk och ljus chokladganache. Den är täckt med marsipan för smakens skull och ett tunt lager sugarpaste för att få en vit tårta.
Återkommer med fler tårtbilder som blivit till under bloggtorkan.
Kul att du tittade in.
/Ulrica
